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Dettagli:
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| Cas no.: | 25383-99-7 | MF: | C21H39NaO4 |
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| Altri nomi: | SSL | Grado: | commestibile |
| Codice di E: | E481 | Aspetto: | Polvere bianca |
| Porto: | Qingdao/Shanghai | Durata di prodotto in magazzino: | 12 mesi |
| Evidenziare: | Emulsionante stearoilico del lattilato del sodio di CAS 25383-99-7,emulsionante stearoilico del lattilato del sodio della polvere,CAS 25383-99-7 emulsionanti degli ingredienti alimentari |
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Emulsionanti stearoilici del lattilato del sodio dallo SSL 25383-99-7 del CN E481
Descrizione:
Lattilato stearoilico del sodio, un emulsionante alimentare fatto dalla sintesi dei sali del sodio da acido stearico e da acido lattico. Nella pasta, i prodotti lattier-caseario, il cioccolato e varia caramella, inceppamento, salsa al pomodoro, salsa di pasta dolce e l'altro processo di produzione alimentare possono aggiungersi.
Il lattilato stearoilico del sodio può essere usato per gli scopi multipli quale emulsionificazione, la resistenza invecchiante, glutine che fortifica e chetiene in molti generi di alimento. Può anche essere utilizzato come emulsionante in latte, in scrematrice non casearia, in margarina, in crema fresca, nei prodotti a base di carne, ecc.
Dettagli:
CAS No.: 25383-99-7
Altri nomi: SSL
MF: C21H39NaO4
EINECS no: 246-929-7
FEMA no: N/M
Codice di E: E481
Luogo d'origine: La Cina
Tipo: Emulsionanti
Marca commerciale: EBUY
Number di modello: Commestibile
Aspetto: Polvere bianca
Certificazione: ISO, CAC, HACCP
Durata di prodotto in magazzino: 12 mesi
Imballaggio: 25kg/carton
Specificazione:
| OGGETTO | SPECIFICAZIONE |
| ASPETTO | Polvere dell'avorio |
| Indice d'acidità (mgKOH/g) | 60-80 |
| Indice d'estere (mgKOH/g) | 120-190 |
| Acido lattico totale (%) | 23-34 |
| Contenuto del sodio (%) | 3.5-5.0 |
| Metalli pesanti (come Pb) (mg/kg) | ≤ 10 |
| ARSENICO (asse) (mg/kg) | ≤ 3 |
| CONDUCA (Pb) (mg/kg) | ≤2 |
Imballaggio & consegna:
Vuoto alluminato della borsa che imballa con l'azoto dentro.
Imballaggio: 5kg/bag, 25kg/carton
Peso netto: 25KG/CTN (5*5KG)
Termine di consegna: Spedito in 15 giorni dopo ricevi il pagamento
Applicazione del prodotto:
(1) aumenta la capacità di springiness, della durezza e della gas-tenuta di pasta, volume di aumento del pane e del pane del vapore e migliora l'organizzazione e la struttura.
(2) può reagire con l'amilosio per ritardare ed impedire l'invecchiamento dell'alimento.
(3) può renderlo più facile rimuovere i biscotti dalle muffe per produrre l'aspetto regolare, gli strati distinti e la sensibilità croccante nella bocca.
(4) può produrre l'alimento caldo e piccante più flessibile e più molle e prolungare il tempo di conservazione.
Persona di contatto: lijia
Fax: 86-551-65670901
