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Dettagli:
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| Certificazione: | HACCP | Numero di modello: | E475 |
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| Cas no.: | 67784-82-1 | MF: | C27H54O8 |
| Altri nomi: | PGE | Grado: | commestibile |
| Aspetto: | Polvere bianca | Durata di prodotto in magazzino: | 12 mesi |
| Evidenziare: | CAS 67784-82-1 esteri del poliglicerolo degli acidi grassi,Esteri del poliglicerolo di CAC degli acidi grassi,Additivo alimentare e475 di CAS 67784-82-1 |
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Esteri del poliglicerolo degli acidi grassi PGE CAS No 67784-82-1 emulsionanti alimentari E475
Descrizione:
PGE è un emulsionante non ionico, il valore 8-10 di HLB. Con un alto livello di sicurezza, la sua più grande caratteristica è nell'ambiente alcalino, neutrale, acido è abbastanza stabile, rispetto ai simili prodotti con la migliore resistenza ad alta temperatura, nel contenuto salino elevato inoltre ha una buona prestazione di emulsionificazione; Incolore, insipido, inodoro, non facile ad idrolisi, a nessun effetti contrari sull'aspetto ed all'odore dei cosmetici; Ha un effetto sinergico molto buon. Due o più generi di esteri di acido grasso del poliglicerolo produrranno i migliori effetti una volta usati in associazione. Ha la forte abilità d'emulsione e meno dosaggio.
Dettagli:
CAS No.: 67784-82-1
Altri nomi: PGE
MF: C27H54O8
EINECS no: 279-230-0
FEMA no: N/M
Codice di E: E475
Luogo d'origine: La Cina
Tipo: Emulsionanti
Marca commerciale: EBUY
Number di modello: Commestibile
Aspetto: Polvere bianca
Certificazione: ISO, CAC, HACCP
Durata di prodotto in magazzino: 12 mesi
Imballaggio: 25kg/carton
Specificazione:
| ASPETTO | Polvere giallo-chiaro |
| Indice d'acidità (mgKOH/g) | ≤5.0 |
| VALORE di SAPONIFICAZIONE (mgKOH/g) | 120-150 |
| indice di iodio (g/100g) | ≤3.0 |
| METALLI PESANTI (come Pb) (mg/kg) | ≤ 10 |
| ARSENICO (asse) (mg/kg) | ≤ 3 |
| Punto di fusione | 50-60°C |
Imballaggio & consegna:
Vuoto alluminato della borsa che imballa con l'azoto dentro.
Imballaggio: 25kg/carton
Termine di consegna: Spedito in 15 giorni dopo ricevi il pagamento
Applicazione del prodotto:
Questo prodotto è un genere di monogliceride idrofilo e può produrre il forte effetto di emulsionificazione per gli oli ed i grassi.
1. Può essere utilizzato in margarina, in burro, nel petrolio della riduzione e nella salsa dell'ostrica come l'emulsionante ed additivo di modificazione di cristallo per impedire la separazione dell'petrolio-acqua e per prolungare il periodo di conservazione.
2 può essere utilizzato nella cottura dell'alimento per rendere ad oli i grassi dispersi più in modo omogeneo in pasta per ottenere il più alto foamability e per produrre il più grande volume di prodotto, di indennità e di sensibilità duttile nella bocca.
3. Può aggiungersi nel gelato per fare tutto il più omogeneo misto delle componenti, per impedire la formazione del cristallo di ghiaccio grande, per contribuire a produrre la struttura di poro fine e densa, per migliorare il suo rapporto di espansione e per produrre la sensibilità regolare e fine nella bocca.
Persona di contatto: lijia
Fax: 86-551-65670901
