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Dettagli:
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| CAS No: | 55589-62-3 | MF: | C4H4KNO4S |
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| EINECS no.: | 259-715-3 | Tipo: | Dolcificanti |
| Aspetto: | polvere cristallina | Campione: | Disponibile |
| Durata di prodotto in magazzino: | 2 anni | Stoccaggio: | tenga nel posto fresco ed asciutto |
| Specificazione: | min 99,0% | Colore: | cristallo bianco |
| Evidenziare: | CAS 55589-62-3,dolcificante solubile in acqua di acesulfame K,Dolcificante dell'alimento di CAS 55589-62-3 |
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L'acesulfame K è mescolata spesso con altri dolcificanti (solitamente sucralosio o aspartame). Queste miscele sono reputate dare un più saccarosio come il gusto con cui ogni dolcificante maschera l'altro gusto dopo mangiato e/o esibisce un effetto sinergico da cui la miscela è più dolce delle sue componenti.
A differenza di aspartame, l'acesulfame K è stabile nell'ambito del calore, anche nelle circostanze moderatamente acide o di base, permettendo che sia utilizzato come additivo alimentare nella cottura, o in prodotti che richiedono una durata di prodotto in magazzino lunga. Nelle bevande gassose, è usata quasi sempre insieme con un altro dolcificante, quali aspartame o il sucralosio. Inoltre è utilizzata come dolcificante nelle scosse della proteina e prodotti farmaceutici, farmaci particolarmente masticabili e liquidi, dove può rendere i principi attivi più gradevoli al palato.
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Oggetti |
Norme |
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Contenuto di analisi |
99.0~101.0% |
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Solubilità in acqua |
Liberamente solubile |
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Solubilità in etanolo |
Leggermente solubile |
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Assorbimento ultravioletto |
227±2nm |
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Prova per potassio |
Positivo |
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Prova della precipitazione |
Precipitato giallo |
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Perdita su essiccazione (105℃, 2h) |
≤1% |
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Impurità organiche |
≤20PPM |
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Fluoruro |
≤3 |
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Potassio |
17.0-21 |
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Metalli pesanti |
≤5PPM |
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Arsenico |
≤3PPM |
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Cavo? |
≤1PPM |
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Selenio |
≤10PPM |
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Solfato |
≤0.1% |
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PH (1 nella soluzione 100) |
5.5-7.5 |
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Conteggio di piatto totale (cfu/g) |
≤200 cfu/g |
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Bacillo-numero più probabile |
≤10 MPN/g |
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Escherichia coli |
Negazione |
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Salmonella |
Negazione |
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